跟着国民对健康摄生需求不断进步，普洱茶工业进入快速开展时期，产值、销量呈继续添加的趋势。普洱茶是云南高原特征农业的重要业态，是惠及民生的重要工业，也是中国茶工业、茶文化的有机组成部分。
】跟着国民对健康摄生需求不断进步，普洱茶工业进入快速开展时期，产值、销量呈继续添加的趋势。普洱茶是云南高原特征农业的重要业态，是惠及民生的重要工业，也是中国茶工业、茶文化的有机组成部分。而普洱茶叶机械科技成果转化，加速推动茶工业转型晋级，促进茶叶高质量健康开展。
普洱茶是我国特有茶叶种类，出产历史悠久，普洱茶茶汤橙黄稠密，香气高锐耐久，香型共同，味道浓醇，经久耐泡。2008年5月，普洱茶被原国家质检总局公告同意施行地舆标志产品维护，并于同年8月正式施行《地舆标志产品普洱茶》国家规范。近年来，跟着商场需求扩展，普洱茶职业产值、产值都完成了稳定添加。
据统计，2019年，我国普洱茶产值约为15.5万吨，较前一年度上涨1.5万吨，同比添加10.7%。而2019年普洱茶的国内销量超越10万吨，内销额大约115亿元，在全茶类内销总量中的占比为11%左右，同前一年比较添加10.7%。业内人士表明，在政府的强力支撑与方针引导下，再加上出产水平不断进步，我国普洱茶工业的开展前景不断趋好。
笔者了解到，近年有关区域不断推动高规范生态茶园建造，有机认证茶园、绿色食品认证茶园面积快速添加。与此一起，普洱茶加工工艺水平的优化开展，以及部分茶企业施行工业化及智能制作战略，有用地改进了产质量量与风味。例如，经过推动初制加工规范化出产，进步晒青茶产质量量，还有大力推广洁净功能性熟普发酵技能，加强出产过程中卫生操控，出产出了高附加值茶产品。
除此之外，一普洱茶加工企业快速呼应商场改变及客户需求，施行工业化及智能制作战略，先后建成主动散茶出产线、数字化烘房、普洱茶筛分联装出产线、定向智能化发酵出产线及茶膏出产线，而且自主研制出发酵堆翻堆机等智能设备，减轻职工劳动强度，进步产能，逐渐完成节能降耗、清洁化、智能化出产。
不仅如此，为了保证绿色有机出产，进步普洱茶质量，在专家团队指导下，国家普洱茶质检中心积极关注普洱茶出口贸易遇到的技能壁垒和相关技能要求，力求将普洱市茶叶农残检测才能进步至国内、先进水平，以高规范检测保证茶叶质量。现在，茶叶农残打包检测才能达到了国内先进水平，掩盖国家规范要求，掩盖日本、欧盟规范数百项。
不过，就总体上来看，在加工工艺上，普洱茶相对较落后，大多出产企业还逗留在手工作坊阶段，严峻限制普洱茶工业开展，未来普洱茶加工机械、主动化水平有待进一步进步。别的，茶叶存在质量安全隐患，茶叶农药残留含量和重金属含量得不到全面操控，还未有有用办法彻底解决茶叶质量源头管控等问题。
跟着人们保健认识不断增强，未来普洱茶消费量将不断添加，一起普洱茶的消费集体也在不断发生改变，顾客呈年轻化趋势。茶叶科技的快速开展与使用，也为普洱市茶园完成绿色化出产和有机型改变，以及促进安全出产，全流程清洁化，保证茶叶茶青质量安全供给了技能支撑，助力普洱茶走向全国各地，走向商场。
