农药残留是指农作物运用农药后残留在农产品中的农药母体、代谢产品、反响产品和杂质；兽药残留是指食用动物运用兽药后在动物安排器官或泌乳动物乳汁中的积蓄或残留。食物里含有农兽药残留，并不代表不安全。是否会影响人体健康，主要看残留量是否超支。
便携式农兽药残留检测仪为集成化肉品安全快速检测剖析设备，可快速检测几十种项目，包括各种蔬菜水果中有机磷、氨基甲酸酯类农药，病害肉确诊：肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮；各种肉食物中兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留；水产品安全筛查等现场的定性定量检测。便携式农兽药残留检测仪广泛应用于各类商超、批发市场、养殖场、屠宰场、食物肉产品深加工企业、查验检疫部分、食药监局、卫生部分、高教院校、科研院所、农业部分等单位运用。
