为贯彻落实河北省卫生健康委《2022年河北省食物安全危险监测计划》要求，保护大众食物安全和养分健康，廊坊市疾控中心理化查验科对小麦粉中多元素进行检测。
本次试验共检测了小麦粉中26种元素，其间包含轻金属元素、重金属元素、非金属元素还有初次展开的相关养分元素，科学研究标明轻金属、重金属在体内含量累积到必定程度，会导致身体呈现一系列如神经衰弱、肌肉痛苦、运动失调、语言障碍等症状，严重者乃至危及生命。一起，小麦粉中含有丰厚的养分元素，可有用缓解更年期综合征、癔症、乳腺癌和皮肤外伤等。从5月16日-22日全民养分周活动中，看到越来越多的人参加了此项活动，能够体现出人们对养分健康的注重。因而，本次检测作业也是为了人们更广泛深化地了解到食物健康相关常识。
在计划下发后，查验人员当即了解计划内容，学习新办法，提早一个月探索出最佳的消解办法和仪器测验条件。但试验需求一起检测26种元素，各元素剖析成果跨过了8个数量级。这对查验人员来说是个全新的应战，她们知难而进，经过规范物质剖析，加标回收率试验，平行样检测等内部质量操控手法，确保了试验成果的准确性。经过本次监测，查验人员发现，黑小麦全粉的养分元素含量显着高于一般小麦粉。
食物安全健康问题已成为老大众最关怀的论题之一，它关系到人民大众的身体安全和养分健康，即便试验进程再艰苦，理化查验人员也不负使命，不遗余力完结本职作业，活跃响应号召，一起参加建造国家食物安全演示城市，看护大众民生安全！
